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安徽优质大闸蟹将拼向更大市场

  本也是品质优良的好蟹,但因为缺乏品牌影响力和市场定价权,变成了知名品牌的“洗澡蟹”,这是长三角不少河蟹产区面临的尴尬局面。眼下,在政府及企业的共同努力下,这些源头好蟹将得到更多消费者的关注。9月16日,在长三角区域合作办公室及沪苏浙皖一市三省农业主管部门的共同指导下,首届长三角大闸蟹云拼节在上海开幕。包括安徽无为、宣城宣州区等在内的长三角十大优质大闸蟹产区共同发起成立“长三角大闸蟹云拼优品”联盟,全国消费者都可以在拼多多上“云拼”到这些质优价廉的源头好蟹,安徽本土的品质好蟹也将赢得更大市场。

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  安徽好蟹“有料”却“无人识”

  安徽省沿江沿淮湖泊众多,水质清澈,底质粉沙坚硬,是培育养殖大闸蟹的“风水宝地”。“安徽的河蟹养殖产业从上世纪80年代就起步了,在1984年,河蟹繁殖的人工半咸水及其工业化育苗工艺还获得了国家一等发明奖。”安徽省农业农村厅乡村产业发展处副处长崔艺志介绍,目前全省河蟹养殖面积在100万亩左右,常年产量大约在10万吨。徽蟹膏红饱满,无论产量还是质量,在全国都属前列。

  安徽省宣城市宣州区副区长王光祥介绍,蟹苗培育、螃蟹养殖是当地的强项,近年来宣州与各大科研院所和高校合作,为大闸蟹的培育技术注入高科技因子。“不夸张地说,每8只大闸蟹里,就有1只是从我们这引进的蟹苗。”

  无为市是安徽省的水产大市,螃蟹养殖面积达到16万亩,产值近13亿元。无为市农业农村局局长冯家荣表示,近年来,无为市在创新河蟹养殖模式上下足功夫,自主探索的“优苗、活水,种草、移螺,稀放、混养”十二字螃蟹生态健康养殖法得到广泛应用,“蟹鳜套养”“虾蟹混养”等模式大面积推行。

  安徽大闸蟹科技含量高、品质过硬,得到业界公认。然而,由于缺乏叫得响的区域品牌,同样生长于长江水系的高品质徽蟹,在价格上却比阳澄湖、固城湖大闸蟹差了一大截。记者了解到,每年捕捞季,安徽相当一部分品质上乘的河蟹都被周边蟹商收购,经过品牌化包装,高价售出。王光祥对此非常着急,在日趋激烈的市场竞争中,缺乏品牌作为“敲门砖”,必然在“蟹斗”中处于劣势。

  和安徽面临类似问题的还有长三角不少河蟹产区。每每提到大闸蟹,消费者必指阳澄湖。而事实上,这种“青背、白肚、金毛和黄爪”的螃蟹,学名为中华绒螯蟹,广泛生长于长江中下游。除江苏阳澄湖外,长三角地区还有太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖等优质产区。长江中游的洞庭湖、洪湖也是大闸蟹的重要产区。从养殖面积来看,全国大闸蟹养殖面积达到1000万亩,其中长三角地区养殖面积达到了500万亩,而阳澄湖水域面积仅为18万亩,占比约为1.8%。

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